Met de as pook schraap je de as onderuit je Grill Bill kamado zonder je handen bij het vuur te houden. Je gebruikt 'm ook om hete kolen of aanmaakwokkels een zetje te geven als je vuur nog moet pakken. Simpel gereedschap dat je bij elke cook vaker pakt dan je vooraf denkt.
Waar je de as pook voor gebruikt
Een kamado stookt op houtskool, en houtskool laat as achter. Die as zakt naar de bodem en gaat op den duur je luchttoevoer verstoppen. Krijgt je onderste schuif geen lucht meer, dan krijg je je temperatuur niet meer omhoog en blijft je vuur sudderen terwijl je juist wil grillen. Met de as pook haal je die as naar voren en naar buiten, zodat de luchtinlaat weer vrij ligt.
De tweede klus is het vuur zelf. Als je net hebt aangestoken en de kolen pakken ongelijk, dan por je met de pook de brandende stukken naar de koude toe. Zo trekt het vuur gelijkmatig door in plaats van dat je aan één kant een hotspot houdt.
Op welke kamado past de as pook?
De pook past op alle Grill Bill kamado's, van de 13 inch tot en met de 23,5 inch. Er is dus geen aparte maat per model: één pook bedient je hele rij, ook als je een klein tafelmodel naast een XL hebt staan. Kijk voor wat er verder op jouw maat past bij de Kamado Accessoires.
As pook, as lade of as schep?
Deze drie doen niet hetzelfde en vullen elkaar aan. De pook is om te schrapen en te porren: hij komt overal tussen en langs, ook als de as vastgekoekt zit. De As Lade trek je met het handvat onderuit de kamado, kiep je leeg en schuif je terug. En met de As Schep til je de as er in porties uit. De meeste mensen beginnen met de pook, simpelweg omdat je zonder niet fatsoenlijk bij de bodem komt.
Praktisch
Laat je kamado en de as altijd goed afkoelen voordat je de as afvoert. As houdt langer warmte vast dan je denkt, en wat er uitziet als koud grijs poeder kan er onderin nog gloeiend bij liggen.
