Smart Qooking gietijzer rooster 23 inch is de 23 inch versie van het halve gietijzeren rooster voor het Smart Qooking System van je Grill Bill. Je schuift het in het divide & conquer-frame en houdt op de andere helft je rvs rooster, zodat je gietijzer-schroei en rustig garen combineert in één sessie.
Waar je het Smart Qooking gietijzer rooster 23 inch voor gebruikt
Het extra dikke gietijzer wordt goed heet en houdt de hitte lang vast, precies wat je wil voor strakke grillstrepen op steak of stevige groenten. Op de andere helft van je Smart Qooking-frame gebruik je je rvs rooster voor gerechten die minder directe hitte nodig hebben, zoals vis of kip. Zo combineer je twee kookstijlen zonder van rooster te wisselen.
Op welke kamado past dit rooster?
Dit rooster is gemaakt voor de 23 inch Grill Bill en is bedoeld voor het Smart Qooking System, het divide & conquer-frame waarmee je je kookoppervlak in twee zones opdeelt. Samen met een rvs rooster op de andere helft vorm je de volledige kookoppervlakte van je kamado.
Waarom gietijzer naast rvs werkt
Gietijzer wordt heter dan rvs en houdt die hitte veel langer vast, ideaal voor het dichtschroeien van vlees en het zetten van diepe grillstrepen. Rvs reageert sneller op temperatuurwisselingen, wat prettig is voor gerechten die om een mildere, stabielere hitte vragen. Door beide materialen naast elkaar te hebben op je Smart Qooking-frame, schakel je in dezelfde cook moeiteloos tussen schroeien en rustig garen.
Praktisch
Dit halve rooster weegt 2 kilo en is met één hand te hanteren. Maak het schoon terwijl het nog lauw is en wrijf het gietijzer daarna licht in met olie tegen roest. Bekijk ook de andere kamado accessoires voor je Grill Bill, zoals een heat deflector voor indirect garen of een as-lade om na het koken snel op te ruimen.
